Mpek-mpek Tanpa Ikan a.k.a mpek-mpek dos

Jaraaang sekali saya berniat untuk berniat buat cemilan gurih, karena selain saya bukan penggemar jajanan gurih, jajanan gurih juga biasanya dimasak dengan menggunakan bumbu/rempah. Nah kalau sudah berurusan dengan bumbu dapur saya nyerah..angkat tangan dan angkat kaki dari dapur..tapi belakangan ini karena disini musim hujan rasanya kok pingin makan yang pedas-pedas, dan ingatan jatuh seketika (halahh..)pada mpek-mpek palembang..mau beli rasanya ragu, takut gak enak. Akhirnya dengan membulatkan tekad sekeras baja saya browsing resep saja, dan menemukannya disini..Tak salah, resep ny. Liem ini memang selalu layak buat dicoba..

Gampang sekali. asalkan ikut langkah-langkah yang dituliskan mbak Endang dalam blognya itu, pasti mpek-mpeknya berhasil..ya sudah, cusss...silahkan dicoba :)

Pisang Bakar Coklat Keju

Sudah hampir dua minggu, kalau setiap sore selalu saja hujan. Yang pastinya kalau sudah hujan-hujan begini bawaannya selalu lapar, dan kalau gak mau repot didapur bikin pisang bakar salah satu alternatif cemilan yang paling gampang dan cepat bikinnya. niatnya sebenarnya mau bikin pisang goreng, tapi ya itu tadi..gak mau repot berhubung udah terlanjur lapar duluan dan gak sempat nunggu lama nih perut.

Ini juga bakar pisangnya cuma pakai teflon aja (gak dibakar sih..:P)

Bahan:

1/2 sisir pisang kepok

1 sdm butter

100 gr keju parut

DCC cair

meises secukupnya buat taburan

Cara Membuat:

Panggang pisang diatas teflon yang sudah dioles butter hinggan kuning. angkat, tata diatas piring. taburi keju parut dan siram dengan DCC cair. taburi meises..

Selamat menikmati..

Kue Talam Labu Kuning

Belanja hasil pertanian di Takengon ini cukup murah, salah satunya labu kuning ini. kemaren dapat ukuran yang tidak terlalu besar hanya dua ribu rupiah saja. ya sudah langsung dibungkus, bawa pulang. Tapi lumayan lama dibiarkan dipojokan dapur, masih belum mood buat diolah..

Dulu, zamannya Alma baru mulai MPASI, labu kuning ini termasuk menu karbo favoritnya, selain itu labu kuning ini juga efektif buat memperlancar BAB nya Alma. Jadi kalau dulu memang lumayan sering membeli si labu kuning ini. eh balik lagi ke silabu yang duduk manis dipojokan dapur, akhirnya punya ide kalo dibuat kue talam labu kuning aja, soalnya dari kemaren-kemaren cemilannya sudah full gluten. kali ini mau bebasin lambung dari terigu dulu, hehehe...resepnya seperti biasa (maksudnya kebiasaan nyontek) saya ambil dari resep kue talamnya mbak Ricke. Karena malas nyari cetakan cucing yg masih tersimpan dalam kardus, akhirnya saya pakai loyang kotak 18cm, resepnya cuma saya coba 1/2 aja.

Rasanya enak, kenyal persis seperti jajanan waktu kecil dulu. Mungkin kalau mau bikin lagi saya akan mengurangi takaran tepung sagunya, karena menurut saya ini agak kenyal.

Kroket Mie Ayam

Hmmm...sekali-sekali buat cemilan gurih pedas..nyam-nyam..teman sore dengan segelas teh manis cukuplah untuk menyantaikan diri sejenak sembari men'charge' semangat lagi