Chiffon pisang putih telur

Masih bingung memanfaatkan putih telur yang menumpuk dikulkas, searching sana-sini akhirnya menemukan resep ini disajian sedap. walaupun menggunakan putih telur rasanya enak banget ditambah lagi rasa yg kuat dari pisang..hmmm...cucok buat menemani sarapan pagi dengan segelas susu atau teh.

Berikut resepnya..
resep: sajian sedap modified by Dapur HaFi
Bahan:
65 ml santan kental
125 gr pisang ambon
65 ml minyak goreng
100 gr terigu
1/2 sdt baking powder
15 gr gula pasir
250 ml putih telur
1/2 sdt garam
100 gr gula pasir
1 sdt pasta cokelat
cara membuat:
- panaskan oven dan loyang chiffon tanpa dipoles
- campur santan dan pisang ambon, blender sampai lembut. tambahkan minnyak goreng. aduk rata
- tuang diatas campuran tepung terigu, baking powder dan 15 gr gula pasir, sambil diaduk perlahan. sisihkan
- kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, masukkan 100gr gula pasir sedikit-sedikit, kocok hingga mengembang (soft peak)
- masukkan putih telur tsb kedalam campuran pisang. aduk balik
- ambil 1/3 adonan. tambahkan pasta cokelat.
- tuang kedua adonan bergantian kedalam loyang chiffon
- oven pada suhu 170 dercel selama 60 mrnit

iseng

Iseng memanfaatkan sisa putel dikulkas, BWan terus ketemu resep ini dari blog nya mbak rina rinso. rasanya enak. seperti cake yg pakai kuning telur juga.

cake putih telur
Resep source Rina Rinso, modified by dapur hafi
bahan:
200ml putel
100 gr gula pasir
75 gr terigu
25 gr susu bubuk
75 gr butter (dilelehkan)

1 sdt pasta pandan
cara membuat:
- panaskan oven
- aduk putih telur setengah mengembang, masukkan gula. aduk hingga kental
- masukkan tergu dan susu bubuk sambil diayak
- masukkan butter, aduk balik

- masukkan pasta pandan, aduk rata
- oven hingga matang

cake tape keju

Pagi-pagi, disempatkan buat cake ini dulu sebelum duo bos kecil bangun. resep asli dari cake tape pak sahak yg sedikit diubah komposisinya menyesuaikan dengan ukuran loyang dan selera ;)

sebagian parade orderan

sebagian yg sempat terdokumentasikan di orderan desember 2013

cake chifon pandan

akhirnya berhasiiiilll....setelah percobaan ketiga. belum sempurna, tapi lumayanlahh...hehehe....soal rasa,hmm...boleh diadu. juara lembutnya :)

es krim homemade

dapat resep es krim homemade dari dapur aisyah, enaaakkk..berikut resepnya :

ES KRIM SUSU SANTAN
Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan A:
250 ml susu cair putih tawar (Susu UHT atau susu bubuk yang dicairkan)
3 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
---> Campur semua bahan jadi satu, rebus dan masak hingga mengental, dinginkan.

Bahan B:
3 sdm susu bubuk

Bahan C:
1 liter air santan dari 2 kotak santan kara instan yang 200 ml + air putih panas sehingga menjadi larutan santan sebanyak 1 liter (1000 ml)
150 gr gula pasir halus
---> Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga gula larut, dinginkan.

Bahan D:
pasta/perasa sesuai selera jika ingin es krimnya ber-aroma


Cara Membuat:

1. Masukkan bahan A kedalam wadah/baskom, tambahkan bahan B, kocok dengan mixer pelan2 hingga adonan tercampur rata.

2. Tuangkan bahan C sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga adonan halus dan mengembang, kurang lebih mengocoknya selama 10-15 menit (tergantung kecepatan putar mixer)

3. Simpan adonan es krim didalam freezer selama kurang lebih 4 jam.

4. Keluarkan dari freezer, kemudian mixer kembali selama 5-10 menit agar adonan es krim semakin halus dan mengembang volumenya. Beri perasa sesuai selera bisa dengan pasta vanila, coklat, strawberry, atau pandan, kocok lagi hingga rata.

5. Simpan adonan es krim didalam freezer kembali, selama 6 jam

6. Es krim siap disajikan, bisa diberi topping sesuai selera.

Brownies pisang

Hampir setiap hari dirumah selalu menyediakan pisang, cemilan sehat darurat untuk busui yang hampir setiap jam kelaparan. tapi lama kelamaan bosan juga jadi sering warnanya sudah mulai menghitam bagian kulitnya, dibuang sayang akhirnya cari resep yang menggunakan pisang, jath hatinya disini..

Rasanya?? yummmmeeehhh...