cake tape keju

Pagi-pagi, disempatkan buat cake ini dulu sebelum duo bos kecil bangun. resep asli dari cake tape pak sahak yg sedikit diubah komposisinya menyesuaikan dengan ukuran loyang dan selera ;)

sebagian parade orderan

sebagian yg sempat terdokumentasikan di orderan desember 2013

cake chifon pandan

akhirnya berhasiiiilll....setelah percobaan ketiga. belum sempurna, tapi lumayanlahh...hehehe....soal rasa,hmm...boleh diadu. juara lembutnya :)

es krim homemade

dapat resep es krim homemade dari dapur aisyah, enaaakkk..berikut resepnya :

ES KRIM SUSU SANTAN
Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan A:
250 ml susu cair putih tawar (Susu UHT atau susu bubuk yang dicairkan)
3 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
---> Campur semua bahan jadi satu, rebus dan masak hingga mengental, dinginkan.

Bahan B:
3 sdm susu bubuk

Bahan C:
1 liter air santan dari 2 kotak santan kara instan yang 200 ml + air putih panas sehingga menjadi larutan santan sebanyak 1 liter (1000 ml)
150 gr gula pasir halus
---> Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga gula larut, dinginkan.

Bahan D:
pasta/perasa sesuai selera jika ingin es krimnya ber-aroma


Cara Membuat:

1. Masukkan bahan A kedalam wadah/baskom, tambahkan bahan B, kocok dengan mixer pelan2 hingga adonan tercampur rata.

2. Tuangkan bahan C sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga adonan halus dan mengembang, kurang lebih mengocoknya selama 10-15 menit (tergantung kecepatan putar mixer)

3. Simpan adonan es krim didalam freezer selama kurang lebih 4 jam.

4. Keluarkan dari freezer, kemudian mixer kembali selama 5-10 menit agar adonan es krim semakin halus dan mengembang volumenya. Beri perasa sesuai selera bisa dengan pasta vanila, coklat, strawberry, atau pandan, kocok lagi hingga rata.

5. Simpan adonan es krim didalam freezer kembali, selama 6 jam

6. Es krim siap disajikan, bisa diberi topping sesuai selera.

Brownies pisang

Hampir setiap hari dirumah selalu menyediakan pisang, cemilan sehat darurat untuk busui yang hampir setiap jam kelaparan. tapi lama kelamaan bosan juga jadi sering warnanya sudah mulai menghitam bagian kulitnya, dibuang sayang akhirnya cari resep yang menggunakan pisang, jath hatinya disini..

Rasanya?? yummmmeeehhh...

cake pisang

Kali ini saya dapat contekan dari salah satu grup, resep banana cake ala mbak Silvia Anamta. menghitung bahannya sangat mudah diingat, 1:50. artinya dengan 1 telur yang kita gunakan 50 gr bahan lainnya. kali ini saya menggunakan 4 telur dengan loyang dianeter 20cm. berikut resepnya:

Banana cake ala Silvia Anamta

Bahan: 

4 butir kuning telur

4 butir  putih telur

200 gr pisang ambon matang

200 gr terigu

200 gr gula pasir

200 gr margarin

1 sdm maizena

1 sdm susu bubuk

1 sdt sp

1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

Kocok margarin, gula, dan sp sampai tercampur rata. masukkan kuning telur aduk sampai putih. tambahkan pisang yang telah dihaluskan, kocok lagi sampai mengembang. masukkan terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder, aduk lipat. sisihkan. 

Dibaskom yang lain kocok putih telur sampai kaku. masukkan keadonan kuning telur dengan cara aduk lipat. aduk rata. oven pada suhu 180 derajat celcius selama 30 menit atau menyesuaikan dengan oven masing-masing.

marmer cake

Alhamdulillah...pertama posting setelah kelahiran baby Arka..ini disempat2in bikin cemilan disela-sela kesibukan ngurusin Alma dan Arka. resepnya saya contek disini..kelihatan agak kurang mengembang mungkin karena emulsifiernya saya skip atau karena keluar dari oven gak buru-buru langsung dikeluarkan dari loyang?

yang pasti rasanya enyaaaakk...