Cake ini pesanan mbak Elisma ketika ramadhan kemaren untuk ultah putrinya, dan ini adalah orderannya yg kesekian kali didapur HaFi, thanks ya mbak. pesannya dah dari jauh hari. minta dibuatin spong cake aja tapi dua lapis vanilla dan coklat ukuran 30x30cm. ini cake ulang tahun yang banyak perjuangan dalam pembuatannya *heleh..*sebagai bakul kue baru *baru belajar maksudnya* peralatan saya masih sangat miniiimm. termasuk loyang. ketika mbak elisma pesan cake berukuran 30x30cm sebenarnya agak ragu juga sih, SAYA GAK PUNYA LOYANG UKURAN SEGITU, hehehe...tapi waktu itu saya iyain aja *dalam hati, kan loyang bisa dicari*. jadilah kita mengubek2 seluruh TBK yang ada dikota padang buat nyariin loyangnya, tapi sayang gak ada yg jual. di TBK terakhir ternyata ada, tapi eh tapi kondisi loyang sudah penyok seperti habis jatuh dari lantai 37. memutarin seluruh isi pasar raya, pasar terbesar kota padang, megaduk2 isi seluruh TBK dari yg paling besar sampe yg cuma jual tepung :) udah dilakuin. tapi gak ada yg ukuran segitu. mungkin lagi habis karena emang kebetulan lagi ramadhan banyak yg buat kue. akhirnya perjuangan dilanjutkan kekota solok tempatnya nenek Alma, cerita sama masih berlanjut mengaduk2 seluruh isi pasar. namun gak ketemu. huff...putus asa...eh tiba2 ada ide kenapa gak ditempah aja ke pengrajin nya langsung...*hedeh...ideh nya kelamaan muncul* ya sudah lah, akhirnya jadi juga lah tuh loyang...kue dipesan buat hari rabu. hari selasa mulailah cake dibuat dan sore harinya jadi, tinggal poles2 saja. saya pikir, ah nantilah setelah selesai berbuka puasa. tapi manusia berencana namun tuhan berkehendak lain. ketika habis berbuka saya sempatkan istirahat sejenak sembari menunggu waktu isya, ternyata dari luar tetangga sebelah rumah teriak2 katanya ada banjir dan kompleks yang tak jauh dari kompleks kami tinggal sudah terendam hingga atap rumahnya. Innalillahi...memang sejak sore hujan turun lumayan deras tapi kami gak pernah menduga akan ada banjir..ternyata benar...ada banjir bandang..hmm...begitulah. tiba-tiba drastis keheningan berubah jadi kepanikan. listrik padam, tidak ada air dan rumah dipenuhi dengan barang-barang kami dan tetangga yg harus diungsikan kelantai dua. Alhamdulillah kami hanya 'kebagian' sisa lumpur dihalaman saja..
kembali ke cake, dengan kepanikan yg luaar biasa saya bingung gimana mau ngelanjutin cake ini. mau dibatalin udah terlanjur janji dan mau diapain cake sebesar ini. mau dimakan sebanyak ini? ah, kami tak akan sanggup. tapi mau dilanjutkan listrik masih padam, rumah masih berantakan, dan....TAK ADA AIR.. ditunggu hingga jam 11.30 masih sama. akhirnya saya nekat aja dilanjut setelah ada ide dari Ayah Alma buat ngaduk krimnya pake manual whisk..oh tak terbayangkan dan tak terceritakan lagi. mengaduk butter cream dengan cara manual. seperti itulah jadinya..sangat sederhana dan kehabisan ide mau dibuat seperti apa ditengah kesemrawutan dan kegalauan ini. hehehe...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar